Un nuevo caso de triquinosis en cerdos fue detectado a través del laboratorio de triquinosis de la Municipalidad de General Acha.
De acuerdo a lo informado por la Dirección General de Agricultura y Ganadería corresponde a un porcino de un productor de la localidad de Santa Teresa que realizaba una carneada casera.
Asimismo, se informó que se denunció otro caso de triquinosis pero en un jabalí que fue cazado en un campo ubicado entre la localidad de General Acha y Lihuel Calel.
Con motivo de estas apariciones de casos, y por otros detectados anteriormente, se recomienda a la población evitar el consumo de chacinados con procedencia desconocida. Y a los productores o personas que realizan carneadas realicen el análisis correspondiente para asegurarse la inocuidad del alimento.
Por otro lado, desde el organismo provincial se recomienda a los cazadores que al momento de faenar un animal salvaje es importante que se destruyan correctamente (a través de la quema) las vísceras y demás restos del animal que no se utilizan para el consumo; ya que, en el supuesto caso de que ese animal sea positivo al análisis, sus restos (vísceras, cueros, etc.) se convierten en un factor de contagio importante para el resto de la fauna que se pudiese alimentar de la misma.
