En diálogo con el programa «La mañana de la 90», el secretario de Gobierno Luciano Rocco habló sobre los controles a realizar a comercios, en lo referido a Seguridad, Bromatología y otros, y la realización de una encuesta.
«En lo que refiere a seguridad contamos con la colaboración de los bomberos voluntarios para la inspección sobre elementos para incendio, matafuegos, seguridad eléctrica, de gas, etc.». «Ellos serán los que le acercarán la información al municipio, quién será el encargado de comunicarle al comerciante que en un plazo de 1 o 2 meses deberá regularizar y adoptar las medidas de seguridad correspondientes«.
En lo que se refiere a alimentos y consultado específicamente por los de fabricación casera, y como controlarlos, Rocco afirmó: «…una de las cosas que se planteaban y pasa mucho por ejemplo, es con los chicos del secundario cuando hacen las ferias y fabrican productos para recolectar fondos. El tema principal es que tenemos que tener reuniones con esos chicos y las madres que les dan las tortas para que cumplan con la parte -sic- de sanidad y que tengan las medidas mínimas de higiene«. » Hay situaciones excepcionales y estamos viendo como se van a tratar«, agregó Rocco.
«Para el caso de chacinados, hay una ley al respecto y está la provincia también controlando, va a controlar el área de bromatología con el instrumental que tenemos, y los chicos que tendrán a cargo la inspección en caso de detectar algo irregular, se labrará un acta y el juez resolverá al respecto«, señaló.
Antes de finalizar, el funcionario apuntó:…»Sería muy importante que en nuestra localidad funcionase una Cámara de Comercio, que hoy no existe, y que serviría para regular«.
El secretario de Cultura y Turismo local, Pablo Herzel, también presente en la emisora en ese momento, confirmó la necesidad de la creación de la Cámara de Comercio y Turismo de Guatraché, como herramienta para la participación de toda la comunidad en el tema.
