El ingeniero agrónomo Rodrigo Allier de la Dirección de Agricultura Familiar tiene a cargo el desarrollo teórico del Taller, y en este encuentro se refirió a temas como por qué hacer una huerta, ubicación de la misma, preparación del terreno para la futura huerta, diferentes tipos de abonos, especies de estación primavera/verano que se puede realizar y cómo sembrarlas y en qué fechas, incorporación de aromáticas.

Luego se visitó el lugar de práctica -un invernadero cedido por la Municipalidad de Parera- donde los alumnos hacen las diferentes prácticas y ponen en funcionamiento uno de los túneles ya instalados.

El segundo encuentro será la semana próxima, en el cual se trabajará en la preparación y armado de un lomo, fertilización con biofertilizante del suelo a trabajar, instalación de la cinta de riego por goteo y por último siembra de diferentes especies de estación en bandejas plásticas y vasitos, para luego ser trasplantados en la huerta en el corto plazo.